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Redacción
Domingo, 25 de diciembre de 2016

Cuajada

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Ingredientes:


•    Leche de oveja o cabra
•    Cuajo de baifo    
 
Preparación:


Se ordeña la oveja o la cabra. Se deja enfriar un poco la leche, se añade el cuajo de baifo seco y se deja reposar un par de horas, pasado este tiempo se ha convertido en cuajada que se consume con gofio y azúcar o con miel de palma.

 

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