Hermigua se prepara para celebrar la Ruta de la Tapa

El Ayuntamiento de Hermigua ultima los preparativos para la celebración de la Ruta de la Tapa, un evento que busca poner en valor la restauración del municipio y el producto de cercanía a través de una experiencia gastronómica participativa que recorrerá diferentes establecimientos locales. La actividad forma parte del programa Dinamiza Rural y cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Gomera. 

La iniciativa tiene como finalidad promover el consumo de producto local, impulsar la actividad económica y fortalecer la conexión entre el sector primario, la restauración y la ciudadanía. 

Durante cuatro días, los establecimientos participantes ofrecerán tapas en cuya elaboración destaca el uso de productos locales, que podrán degustarse al precio de 4 euros, abonados directamente en cada establecimiento. Este precio incluye una copa de vino DOP La Gomera en formato degustación. Las tapas optarán a tres premios económicos, dotados con 500 euros para la mejor propuesta, 300 euros para la segunda y 200 euros para la tercera. 

El público dispondrá de un carnet de ruta que deberá sellarse en cada establecimiento tras adquirir la tapa. Una vez completado el número de sellos establecido, los clientes podrán emitir su voto y depositarlo en la urna habilitada en el Ayuntamiento de Hermigua entre los días 17 y 20 de noviembre. Además, al participar en la votación, entrarán en el sorteo de diez premios valorados en 50 euros cada uno, con productos de proximidad y comercio local. 

La jornada final, que se celebrará el 23 de noviembre en el Parque del Curato bajo el título “Hermigua, Sabor Local”, incluirá microcatas, música y diversas acciones de promoción del producto gomero. En este acto se entregarán los premios a las mejores tapas y los asistentes podrán degustar la tapa ganadora. 

La alcaldesa de Hermigua, Solveida Clemente, subraya que esta iniciativa “apoya de forma directa a la restauración del municipio, fomenta el consumo de producto local y refuerza la promoción de nuestros recursos gastronómicos como elemento de desarrollo y sostenibilidad”. 

Por su parte, el concejal de Comercio y Desarrollo Económico, Sergio Chávez, señala que “la ruta busca dinamizar el sector, respaldar a nuestros profesionales y consolidar la identidad gastronómica de Hermigua”. 

Esta actuación se enmarca en el programa Dinamiza Rural, una iniciativa del Gobierno de Canarias orientada a impulsar proyectos que promuevan el desarrollo sostenible de las zonas rurales, la diversificación económica y la puesta en valor de sus recursos culturales, naturales y productivos, en colaboración con el Ayuntamiento de Hermigua y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de La Gomera.