Profesionales del SUC recuerdan cómo actuar ante un caso de intoxicación alimentaria este verano

Estos consejos forman parte de la campaña de verano ‘Cuando lo necesitas, el SUC actúa’

Las altas temperaturas y el calor pueden afectar también a los alimentos si no se conservan de manera adecuada o se interrumpe su cadena de frío, lo que puede provocar intoxicaciones alimentarias y gastroenteritis. Para evitarlas, el Servicio de Urgencias Canario (SUC), dependiente de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias en el marco de su campaña “Cuando lo necesitas, el SUC actúa”, recomienda entre otras medidas que en verano se priorice una alimentación rica en verduras, frutas y hortalizas, evitando las grasas y los alimentos enlatados.