La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias reúne a destacados historiadores para analizar la influencia del vino en el Atlántico

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna organiza el seminario “Identidad y Vitivinicultura Histórica en el Atlántico”, junto al proyecto de investigación SACROS y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, una cita académica centrada en analizar cómo la cultura del vino ha marcado la historia y el desarrollo de los territorios atlánticos.

El evento se desarrollará en el Aula Magna el próximo día 8 en horario de tarde y retransmitido en directo vía streaming, facilitando el acceso a todas las personas que quieran seguir las sesiones previa inscripción. 

Ejes temáticos y perspectiva de la iniciativa

“Esta propuesta académica articula su contenido a través de la evolución histórica de la vitivinicultura en Canarias y su proyección en los circuitos atlánticos ligados al intercambio de productos, los sabores agrícolas y la especialización del territorio, abordando asimismo la configuración de identidades culturales a través de memorias”, así ha indicado Javier Luís Santos Álvarez, profesor titular de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria  y miembro del consejo asesor de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del ICCA y de la ULL, que coordina el Seminario Universitario

Del mismo modo, el encuentro profundizará en las movilidades humanas interinsulares y transatlánticas, ya fueran voluntarias o forzadas, que contribuyeron a moldear las dinámicas productivas y culturales del entorno atlántico, además de examinar las relaciones históricas entre Canarias,  Europa, África y América como procesos de intercambio económico y tecnológico que hoy impulsan la cooperación entre las regiones macaronésicas e iberoamericanas.

Un elenco académico de primer nivel

El seminario destaca por reunir a figuras relevantes del ámbito docente e investigador de diversas universidades para compartir sus perspectivas sobre el comercio, las redes humanas y la expansión del vino en la Edad Moderna.

El programa del Seminario Universitario será abierto con la sesión “La vid en la colonización ultramarina”, que será impartida por Eduardo Aznar Vallejo, Premio Canarias en la modalidad de Patrimonio Histórico en el 2024, y Catedrático Emérito del área de Historia Medieval de la Universidad de La Laguna. 

A continuación, contaremos con Juan Ignacio Pulido Serrano, Catedrático de Historia Moderna en la Universidad de Alcalá, quien expondrá la ponencia “Vino y negocios en la corte de Felipe II”. Seguidamente, Germán Santana Pérez, Profesor del área de Historia Moderna en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria compartirá la ponencia "El mercado africano del vino canario durante la Etapa Moderna".

Pedro Omar Svriz Wucherer, Profesor del área de Teoría e Historia Económica en la Universidad de Málaga e Investigador Principal del proyecto de investigación SACROS impartirá la sesión "Y me hallé aquí con barriles vacíos". Por último, Juan Manuel Santana Pérez, Catedrático del área de Historia Moderna en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, hablará sobre “Canarias y el comercio de vinos con las colonias portuguesas durante la Edad Moderna”. 

El programa finalizará con una mesa redonda de diálogo, bajo la moderación de Javier Luis Santos Álvarez y Pedro Omar Svriz Wucherer. Las inscripciones aún siguen abiertas para todas las personas interesadas en participar en el seminario.