Menú de degustación en el Restaurante Pedagógico I.E.S. de San Sebastián para este jueves
El Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. S.S. Gomera, continúa con su habitual restaurante pedagógico, ofreciendo variedad de platos tanto nacionales como internacionales.
![[Img #85185]](https://gomeraverde.es/upload/images/05_2022/1615_00.jpg)
Para este jueves día 12 de mayo, los alumnos de Cocina y Gastronomía y sus respectivos tutores y profesores continuaran con el servicio del Restaurante Pedagógico, donde el alumnado del primer curso de cocina asumirán el reto de poner en prácticas sus conocimientos y destrezas adquiridas hasta el momento, ofreciendo un menú degustación siguiendo los pasos heredados por sus compañeros de segundo curso, que en la actualidad, se encuentran realizando prácticas en diferentes establecimientos hoteleros de la isla.
Los platos que se ofrecerán en los distintos menús semanales, estarán basados en la cocina clásica, regional e internacional, y con una magnífica presentación.
Destacar, que en todo momento, los alumnos de la Formación Profesional Básica, que desde la sala, harán del comedor pedagógico un lugar apacible con un servicio excelente.
El horario de apertura será entre las 13:30 horas y las 15:30 horas. Teléfono para reservas 922592762. Precio 15 € / Persona.
Menú Degustación.
Para comenzar, como aperitivo tenemos:
Mini Steak tártara.
Brocheta de croqueta de serrano y Ferrero de morcilla con lactonesa de aguacate.
Montadito de txaka.
Primer plato:
Escalibada tradicional con anchoas y tierra de aceituna negra.
Continuamos con el segundo plato:
Risotto de setas con crujiente de parmesano.
Para refrescar el paladar:
Sorbete de Parchita
Seguimos con la carne:
Solomillo de cerdo albardado, acompañado de salsa de ciruela negra, papas avellanas risoladas y pastel de verduras.
Para finalizar y endulzar el paladar:
Semifrio de mango y yogurt griego, helado de maracuyá sobre craquelin de chocolate.
Para este jueves día 12 de mayo, los alumnos de Cocina y Gastronomía y sus respectivos tutores y profesores continuaran con el servicio del Restaurante Pedagógico, donde el alumnado del primer curso de cocina asumirán el reto de poner en prácticas sus conocimientos y destrezas adquiridas hasta el momento, ofreciendo un menú degustación siguiendo los pasos heredados por sus compañeros de segundo curso, que en la actualidad, se encuentran realizando prácticas en diferentes establecimientos hoteleros de la isla.
Los platos que se ofrecerán en los distintos menús semanales, estarán basados en la cocina clásica, regional e internacional, y con una magnífica presentación.
Destacar, que en todo momento, los alumnos de la Formación Profesional Básica, que desde la sala, harán del comedor pedagógico un lugar apacible con un servicio excelente.
El horario de apertura será entre las 13:30 horas y las 15:30 horas. Teléfono para reservas 922592762. Precio 15 € / Persona.
Menú Degustación.
Para comenzar, como aperitivo tenemos:
Mini Steak tártara.
Brocheta de croqueta de serrano y Ferrero de morcilla con lactonesa de aguacate.
Montadito de txaka.
Primer plato:
Escalibada tradicional con anchoas y tierra de aceituna negra.
Continuamos con el segundo plato:
Risotto de setas con crujiente de parmesano.
Para refrescar el paladar:
Sorbete de Parchita
Seguimos con la carne:
Solomillo de cerdo albardado, acompañado de salsa de ciruela negra, papas avellanas risoladas y pastel de verduras.
Para finalizar y endulzar el paladar:
Semifrio de mango y yogurt griego, helado de maracuyá sobre craquelin de chocolate.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.60