Quesillo canario

Ingredientes

4 huevos
1 lata leche condensada
Leche (misma cantidad de la condensada)
Caramelo líquido
Ralladura de limón

Pasos

- Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados

- En un bol cascamos los huevos, batimos enérgicamente.

- Añadimos la leche condensada y seguimos batiéndolo, luego echamos la leche; batimos bien!

- Rallamos el limón (opcional pizca de canela)

- En el molde que prefiramos cubriremos el fondo con el caramelo y volcaremos el bol con el licuado anterior.

- Cubrimos de agua una bandeja para hacer al baño maría y dentro el molde introducimos en el horno y cocinamos por una hora dependiendo del horno.

- Comprobaremos que esta listo pinchándolos con un palo. Cuando esté, sacamos del horno, dejamos enfriar y luego a la nevera unas horitas.

- Desmoldamos y servimos; podemos acompañarlo con nata montada??A disfrutar de su rico sabor!